• 1. Lepek
  pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy

  Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, kromě: 

  • glukózových sirupů na bázi pšenice, včetně dextrózy ⁽¹⁾; 
  • maltodextrinů na bázi pšenice ⁽¹⁾; 
  • glukózových sirupů na bázi ječmene; 
  • obilovin použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu 
• 2. Korýši

  Korýši a výrobky nich

• 3. Vejce

  Vejce a výrobky z nich

• 4. Ryby

  Ryby a výrobky z nich, kromě:

  • rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků; 
  • rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína 
• 5. Arašídy
  podzemnice olejná

  Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

• 6. Sója
  sójové boby

  Sójové boby a výrobky z nich, kromě: 

  • zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ⁽¹⁾; 
  • přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního d–alfa tokoferolu, přírodního d–alfa–tokoferol–acetátu, přírodního d–alfa–tokoferol–sukcinátu ze sóji; 
  • fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji; 
  • esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
• 7. Mléko

  Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: 

  • syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu; 
  • laktitolu
• 8. Skořápkové plody
  mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie

  Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu

• 9. Celer

  Celer a výrobky z něj

• 10. Hořčice

  Hořčice a výrobky z ní

• 11. Sezam
  sezamová semena

  Sezamová semena a výrobky z nich

• 12. Oxid siřičitý a siřičitany
  E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228

  Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2 , které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

• 13. Vlčí bob
  lupina

  Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

• 14. Měkkýši

  Měkkýši a výrobky z nich

⁽¹⁾ A výrobky z nich, pokud zpracování, kterým prošly, nezvyšuje úroveň alergenicity, kterou úřad stanovil pro příslušný základní produkt.